ست همزن بامبو

مشخصات

جزئیات مجموعه همزن بامبو

ماچا یک چای سبز پر از مواد مغذی است که به شکل پودر می آید. بهترین راه برای تهیه یک فنجان چای ماچا یا ماچا لاته، با همزن مخصوص ماچا است. به طور سنتی، این ویسک ها از یک تکه بامبو ساخته می شود و در مراسم چای ژاپنی استفاده می شود.

در حالی که می‌توانید پودر ماچا را با استفاده از یک همزن معمولی مخلوط کنید، همزن‌های معمولی برای رسیدن به یک فنجان چای بدون کلوخه و کف‌آلود خوب نیستند. تعداد زیادی همزن بامبو سنتی مقرون به صرفه در بازار وجود دارد، مانند ست همزن بامبو با کیفیت Estick.

برای ایجاد یک مراسم چای خوری در خانه، لیسکی را انتخاب کنید که همراه با ابزار سنتی باشد. مجموعه همزن بامبو می تواند از سه تکه تا مجموعه های کامل 11-تکه باشد. مجموعه ای را انتخاب کنید که شامل دفترچه راهنما باشد. اصولی که باید به دنبال آنها باشید عبارتند از یک کاسه ماچا، یک صافی پودر ماچا، یک قاشق بامبو و یک قاشق همزن بامبو. مجموعه‌های جامع ممکن است شامل یک نگهدارنده همزن، یک سینی چای، یک کیسه پودر ماچا، یک پارچه چای و موارد دیگر باشد.

نحوه هم زدن ماچا

هم زدن بخش کلیدی ساخت یک ماچای خوب و کف آلود است! با این حال از تجربه خود ما این اشتباه ترین مرحله است. هم زدن کار پیچیده ای نیست، اما برای اینکه کار کند باید آن را به روش خاصی انجام دهید. کل فرآیند نباید بیش از یک دقیقه طول بکشد.

در اینجا چند دستورالعمل برای کمک به شما برای به دست آوردن یک فوم خوب وجود دارد:

آماده سازی:

بعد از اینکه ماچا را در کاسه خود اضافه کردید (یک یا دو قاشق)، مقدار کمی آب سرد (یک قاشق چایخوری) اضافه کنید و به آرامی با لیسک مخلوط کنید تا خمیری بدون گلوله در بیاید. این هنوز آن چیزی نیست که ما به آن هم زدن می گوییم!

حالا که یک خمیر خوب و بدون گلوله در کاسه خود دارید، هم زدن درست شروع می شود:

هم زدن

مقداری آب داغ اضافه کنید و در حالی که کاسه را با دست دیگر خود گرفته اید، با مچ دست (نه آرنج) شروع به هم زدن کنید. وقتی قاطعانه می گوییم منظورمان قاطعانه است. نترس بهترین کار را به آن بدهید. سریع باش! کثیف باش! پر انرژی باشید! شما از آن استفاده خواهید کرد.

سعی کنید تا جایی که ممکن است سریع هم بزنید! شما نمی توانید خیلی سریع باشید.

شما باید به سادگی ماچا را به جلو و عقب هم بزنید، نه در یک حرکت دایره ای، بلکه در یک الگوی W یا زیگزاگ. یا فقط عقب و جلو. هنگام وارد کردن هوا به آب و چای، باید به مواد شوک بزنید، در غیر این صورت کف نمی‌کند.
(هم زدن به صورت دایره‌ای بسیار نرم است و نمی‌توانید چای خود را با اکسیژن پر کنید=بدون حباب)

حداقل 20 ثانیه به هم زدن ادامه دهید. دست شما احساس خستگی و درد می کند، اما دست خود را متوقف نکنید.
آیا به اندازه کافی استرس داشتم که باید محکم هم بزنید؟ محکم هم بزنید.

همچنین یک توصیه: هنگام هم زدن، قلاب های کف کاسه را محکم فشار ندهید: نیازی به این کار نیست. اشکالی ندارد که مقداری اصطکاک داشته باشید، اما واقعاً فشار بی جهت محکم نکنید. ما اینجا چای درست می کنیم نه اینکه ظروف را خراب کنیم. سعی کنید و سطح آب را هم بزنید.

تگ های محبوب: مجموعه همزن بامبو، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی